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| PANNACOTA |
PANNACOTA.
INGREDIENTES:
750 ML. CREMA
180 GRS. AZÙCAR
6 YEMAS DE HUEVO
20 GRS. DE GRENETINA
VAINILLA AL GUSTO
300 GRS. DE FRESA
AZUCAR GLASS AL GUSTO
PREPARACIÒN:
1. PONER A HERVIR LA CREMA CON EL AZÙCAR Y LA VAINILLA.
2. AGREGAR LA YEMAS Y COCER HASTA QUE ESPECE SIN QUE HIERVA.
3. HIDRATAR LA GRENETINA CON AGUA Y DISOLVER A BAÑO MARIA.
4.AGREGAR LA GRENETINA ALA CREMA Y PONER EN MOLDES Y REFRIGERAR.
5. HACER UN COULI (SALSA) CON LAS FRESAS Y EL AZUCAR GLASS.
6. SACAR DE REFRIGERACION Y SERVIR AL GUSTO.
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